Festival Nacional do Xis 2026 será em Santa Maria de 13 a 15 de novembro

A 4ª edição do Festival Nacional do Xis será realizada de 13 a 15 de novembro de 2026, na Gare, em Santa Maria, com gastronomia, shows e disputas culinárias. O funcionamento será das 18h à meia-noite na sexta-feira (13) e das 11h à meia-noite no sábado (14) e no domingo (15). A programação também prevê o preparo do Mega Xis às 11h de sexta-feira.

O festival terá praça de alimentação, oito cervejarias artesanais, sobremesas doces, sorvetes e estandes de empreendedores do Mercado Criativo. As quatro atrações principais serão Megaxis, Master Xis, Come Xis e Xis da Galera, com propostas voltadas à criatividade dos estabelecimentos, à produção local e ao envolvimento da comunidade.

No Megaxis, as equipes das lancherias participantes prepararão, de forma colaborativa, um lanche gigante para marcar a abertura oficial do evento. A meta é superar o peso e as proporções do ano anterior. O resultado será partilhado com o público, em uma celebração ao patrimônio gastronômico do município.

A agenda de sexta-feira continua às 18h, com a abertura do evento e a Rádio Xis com Daiane Diniz. Os shows serão da Banda Supernes, às 20h, e da Banda Hellroad, às 22h. Todas as atividades da programação ocorrerão na Gare.

No sábado, as operações começarão às 11h, e a Rádio Xis com Daiane Diniz está marcada para as 16h. Às 18h, o Master Xis reunirá estabelecimentos em um concurso de inovação culinária, com receitas inéditas e criativas. Cada chef receberá uma cesta misteriosa com ingredientes da agricultura familiar local. Um corpo técnico de jurados avaliará presencialmente o preparo, e a receita com maior pontuação nos critérios gastronômicos receberá premiação e reconhecimento.

A programação musical de sábado terá Banda Highlanders, às 19h; Banda Vintage Queen, às 20h30; e Banda Rock de Galpão, às 22h.

No domingo, o início das operações será às 11h, seguido pela Rádio Xis com Daiane Diniz, às 16h. O Come Xis está previsto para as 18h e será disputado por representantes indicados por cada lancheria e restaurante presente no festival. O desafio de resistência determinará quem consegue consumir a maior quantidade de xis dentro de um tempo cronometrado.

Ao longo do evento, visitantes e comunidade poderão participar do Xis da Galera para eleger a operação que entregou o melhor xis do Festival. A votação ocorrerá por formulário online, com link a ser divulgado durante o evento. O empreendimento vencedor será anunciado no domingo, às 20h30. Nesse dia, também haverá shows da Banda Onda Sul, às 19h, e da Banda Tela Class, às 21h.

A praça de alimentação lista 19 empreendimentos voltados ao preparo de lanches: Carga Pesada, Papa Lanches, National Dog, Siri Cascudo, Bravus, O Gourmet Lanches, Taverna 90&1, Over Dog Gourmet, Espetiño, Central Park, Dale Xis, Bom Faro, Xis do Doca, Texas Lanches, Cozinhart, Bravatto, Chave de Ouro, Serve Bem e Torriani.

O polo de bebidas contará com Cervejaria Tradição, Fuki Beer, Santo Chopp Express, Bartzen Beer, Zagaia Cervejaria, Brothers Beer, Arsenal Beer e Mainz Brew Co. Também participarão Splendore Culinária Artesanal, Fábrica de Sorvetes by Michele Medeiros, Santa Biscoiteria e A Uau Legal Presentes e cestas. Esta última levará a linha de produtos Santa Maria é UAU, inspirada na identidade local.

O Mercado Criativo terá exposição e comercialização de produtos de participantes das trilhas de capacitação do LabCriativo.

Para reduzir filas e otimizar o atendimento na praça de alimentação, a organização firmou parceria com a Delivery Much, aplicativo oficial do festival. A plataforma permitirá pedir lanches pelo celular e oferecerá ao público cupons de descontos exclusivos para lanches e mobilidade urbana.

Na avaliação do prefeito Rodrigo Decimo, o Festival Nacional do Xis movimenta a cadeia produtiva e fortalece a economia local. Ele considera que o lanche se torna uma ocasião de integração e celebração na Gare e um elemento de identificação com a cidade. O prefeito também avalia que a gastronomia gera emprego, turismo e orgulho para Santa Maria.

A realização é da Associação de Hotéis, Restaurantes, Agências de Viagens e Turismo, do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (Sindhturr) e da Prefeitura de Santa Maria. O Sebrae é parceiro estratégico, e os hotéis Dom Rafael e Damofix apoiam o evento. O patrocínio é de Coca-Cola, Panifício Mallet, Imembuí Microfinanças, Sicredi, Delivery Much, Banrisul e Mademax.