Pesquisa da Abrasel em PE aponta lucro em 40% dos bares e restaurantes
Levantamento ouviu empresários do setor entre 21 e 30 de setembro. Dados também mostram que 35% mantiveram estabilidade financeira e 36% aumentaram faturamento.
Resumo da matéria
A Abrasel em Pernambuco realizou pesquisa com empresários do setor de alimentação fora do lar entre 21 e 30 de setembro. Os dados de situação financeira e faturamento referem-se a agosto. Do total, 40% dos estabelecimentos tiveram lucro, 35% mantiveram estabilidade financeira e 24% relataram prejuízo. Em relação a julho, 36% aumentaram faturamento, 17% mantiveram o mesmo nível e 46% registraram queda. Sobre reajustes de preços no período de setembro de 2025 a agosto de 2026, 40% não conseguiram reajustar, 58% fizeram reajustes iguais ou abaixo da inflação e 2% reajustaram acima. Quanto a débitos, 58% dos empresários mencionam tributos estaduais e 81% citam impostos federais. Além disso, 40% das empresas têm pagamentos em atraso.
Pesquisa da Abrasel em Pernambuco aponta que 40% dos estabelecimentos tiveram lucro em agosto e 35% mantiveram estabilidade. Crédito: Ilustração
Pesquisa realizada pela Abrasel em Pernambuco, entre 21 e 30 de setembro, com empresários do setor de alimentação fora do lar, mostra que a maioria dos estabelecimentos participantes operou com lucro ou estabilidade financeira em agosto. Os dados de situação financeira e faturamento referem-se a agosto.
Em relação à situação financeira, 40% dos estabelecimentos tiveram lucro, 35% mantiveram estabilidade e 24% relataram prejuízo. A soma de lucro e estabilidade alcança 75%.
Quanto ao faturamento, 36% registraram aumento em relação a julho, 17% mantiveram o mesmo nível e 46% tiveram queda. Assim, 53% apresentaram aumento ou estabilidade no faturamento na comparação com julho.
No que diz respeito a reajustes de preços entre setembro de 2025 e agosto de 2026, 40% dos estabelecimentos não conseguiram reajustar. Outros 58% fizeram reajustes iguais ou abaixo da inflação e 2% reajustaram acima da inflação.
Além disso, 40% das empresas têm pagamentos em atraso. Entre os débitos, impostos federais são citados por 81% dos empresários, e tributos estaduais por 58%.
Para Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco, a pesquisa mostra um cenário desafiador, mas com sinais de fôlego: 40% dos estabelecimentos tiveram lucro, 35% estabilidade e 36% aumento de faturamento. Ele avalia que os resultados reforçam a força do setor e a importância de criar condições para que mais bares e restaurantes possam avançar.