Itapissuma inclui caldeirada no cardápio da Cozinha Comunitária com produto de marisqueiros locais
Município passa a integrar o Programa de Aquisição de Alimentos da Pesca Artesanal do Governo de PE; marisco, sururu e filé de tainha abastecem a Cozinha Mesa Farta.
Resumo da matéria
Por articulação do prefeito Júnior de Irmã Têca com o Governo de Pernambuco, Itapissuma passa a integrar o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) da Pesca Artesanal. A parceria garante que marisco, sururu, filé de tainha e outros frutos do mar da Colônia de Pescadores local abasteçam a Cozinha Comunitária Mesa Farta, incluindo a caldeirada no cardápio diário. Quinze marisqueiros serão beneficiados diretamente com a comercialização da produção.
Crédito: Pedro Menezes/ Secom Itapissuma
A caldeirada, um dos pratos mais tradicionais de Itapissuma, passa a ser servida diariamente na Cozinha Comunitária Mesa Farta. A mudança é resultado de uma parceria inédita articulada pelo prefeito Júnior de Irmã Têca com o Governo de Pernambuco, que integra o município ao Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) da Pesca Artesanal. Com isso, 15 marisqueiros da Colônia de Pescadores local passam a fornecer marisco, sururu, filé de tainha e outros frutos do mar diretamente para a cozinha comunitária.
A iniciativa foi desenvolvida em parceria com o Secretário Executivo de Combate à Fome de Pernambuco, Felipe Medeiros, e cria um ciclo que beneficia tanto os produtores quanto os usuários da cozinha: os marisqueiros ampliam a renda com a comercialização da produção, enquanto a população recebe alimentação de qualidade com identidade local.
O prefeito Júnior de Irmã Têca destacou o significado da ação para o município. 'Itapissuma é rica por natureza. O nosso Canal de Santa Cruz sustenta um povo guerreiro e batalhador. Ver os nossos crustáceos na mesa da Cozinha Comunitária é um orgulho imenso e uma honra para a nossa identidade. Além de garantir alimento de qualidade para quem mais precisa, estamos fortalecendo a renda dos nossos pescadores e marisqueiros', afirmou.