Cozinha comunitária do Cabo ensina produção de bolos regionais para geração de renda
Ação na Cozinha Comunitária Benedita Maria de Miranda, na Charnequinha, une qualificação profissional e segurança alimentar para as cerca de 200 pessoas atendidas pelo equipamento
Resumo da matéria
A Cozinha Comunitária Benedita Maria de Miranda, no bairro da Charnequinha, no Cabo de Santo Agostinho, recebeu na quinta-feira (25) uma oficina de bolos regionais para seus usuários. A atividade, promovida pela Secretaria Municipal de Assistência Social por meio da gerência de Segurança Alimentar e Nutricional, ensinou técnicas de preparo de bolo de milho e de paçoca. Cerca de 200 pessoas são atendidas pelo equipamento, e os cursos serão realizados em turmas ao longo dos dias para garantir a participação de todos.
Crédito: João Barbosa/Secom Cabo de Santo Agostinho
Aprender a fazer bolo de paçoca e transformar esse conhecimento em renda: foi com essa proposta que a Cozinha Comunitária Benedita Maria de Miranda, na Charnequinha, no Cabo de Santo Agostinho, recebeu na quinta-feira (25) uma oficina de bolos regionais. A atividade foi promovida pela Secretaria Municipal de Assistência Social, por meio da gerência de Segurança Alimentar e Nutricional, e reuniu usuários do equipamento para aprender técnicas de preparo de bolo de milho e de paçoca, receitas tradicionais da cultura nordestina.
Uma das participantes, Hilda Maria, destacou o impacto da experiência. 'Gostei muito do curso. Aprendi a fazer bolo de paçoca que eu não sabia fazer, agora vou fazer pros meus filhos. É uma oportunidade boa para a gente aprender', disse.
A cozinha comunitária atende cerca de 200 pessoas e vai além da oferta de refeições diárias, atuando como instrumento de inclusão social e segurança alimentar no município. Para que todos os interessados possam participar, os cursos de capacitação serão realizados em turmas divididas ao longo dos dias.