Curso gratuito de pizzas capacita moradores do Cabo de Santo Agostinho
Capacitação gratuita da Secretaria de Desenvolvimento Econômico combinou aulas teóricas e práticas com produção de grissini e degustação
Resumo da matéria
Vinte moradores do Cabo de Santo Agostinho participaram de um curso gratuito de fabricação de pizzas realizado na Unidade Móvel do Sebrae, no estacionamento do Centro Administrativo. A capacitação, iniciada na segunda-feira, dia 13, combinou teoria e prática, com produção de massa de pizza, grissini e degustação ao final.
Curso de fabricação de pizzas na Unidade Móvel do Sebrae no Cabo de Santo Agostinho Crédito: Gleibson Silva/Secom Cabo de Santo Agostinho
José Carlos de Oliveira quer abrir a própria pizzaria e encarou o curso gratuito da Unidade Móvel do Sebrae como a oportunidade certa para dar o primeiro passo. Ele foi um dos 20 moradores do Cabo de Santo Agostinho que participaram da capacitação, iniciada na segunda-feira, dia 13, no estacionamento do Centro Administrativo. 'Estou pensando em abrir minha própria pizzaria, então esse curso veio na hora certa. Além de aprender bastante, tivemos essa oportunidade de forma totalmente gratuita', disse.
A iniciativa é da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, que acionou as carretas empreendedoras do Sebrae — unidades móveis adaptadas com fornos, geladeiras, pias, compartimentos para ingredientes e espaço para aulas teóricas, que percorrem municípios de Pernambuco oferecendo cursos gratuitos.
Ao longo da capacitação, os participantes aprenderam as proporções dos ingredientes e o preparo da massa. Também produziram grissini — petisco italiano feito com a mesma massa, moldado em palitos crocantes. Ao final, houve degustação de tudo que foi preparado durante o curso.